唯美的寿司卷

仿佛有一种神奇的魔力

将他送入口中时

心平和下来，动作舒缓下来

声音也随之降了下来

就这么静静地感受食物的味道

与味蕾告白，与心灵谈话

美味加州卷

米/技/健/康/厨/房

加州卷：是美国人改良的日本寿司。用蟹肉取代生鱼片配以牛油果及青瓜，将难以咀嚼的紫菜包裹在内部，浇上美式酱汁，将传统的日式寿司变为了浓郁的美式风格的新料理。

所需工具

【食材】

【厨具】

米技ECG3601玻璃内胆电饭煲

米技尚锋多用刀/米技电陶炉/寿司竹帘

制作步骤

做有温度的食物

 American sushi

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FOOD

第一步：用米技玻璃内胆电饭煲调至柴火饭档位煮米饭；

第二步：制作寿司醋：100克白醋加80克白糖加热，用米技多功能料理棒不停搅动至白糖融化，不能烧开，温热即可；

第三步：牛油果，黄瓜切成条。按照500克米饭150克寿司醋的比例将米饭和醋拌均匀；

第四步：将竹帘用保鲜膜包起来，海苔放在竹帘上，铺平米饭之后翻面；

第五步：将海苔的一面朝上依次放入黄瓜，蟹柳，酱瓜，牛油果，沙律酱，用竹帘卷起；

第六步：切成八个等分，裹上蟹子即可。

生活小贴士

小贴士一：蒸出的米饭的好坏直接决定了寿司的好坏。做寿司时米饭不能煮太干也不能太软，用米技玻璃内胆电饭煲，透明的玻璃内胆，精准掌控米与水的比列。

小贴士二：卷寿司第一圈裹紧食材没有缝隙

小贴士三：切寿司时将刀口沾上水，可以在切寿司卷时不粘刀。

米技の厨房

做有温度的食物

Miji Kitchen

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FOOD

每天忙忙碌碌的工作

时常让人忘了要对自己好一点

一份温暖、一碗热汤、一份寿司

在快节奏的生活里找一个支点

让自己慢下来

享受生活带给你的美好而盛大的馈赠